Gloria Carpio

Para que se lleve a cabo una edición de Sabor es Polanco, hay detrás miles de horas de trabajo, que se traducen en un año de labor constante. Es una tarea de todo un año, pero a la vez, la labor es fácil porque los restauranteros y las entidades del país ya saben la importancia y la bondad de este festival, lo bien organizado que está, el apoyo de los medios de comunicación y del público.